Eureka! Institutional Repository

Μπαλάς, Σ., 2022. Περιγραφή παρασκευαστηρίου ζωοτροφών. Πτυχιακή Διατριβή, Κατεύθυνση Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, Τμήμα Γεωπονίας, Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών, Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος. Θεσσαλονίκη, σελ. 1–44. Στη ζωική παραγωγή και στις κτηνοτροφικές μονάδες, οι ζωοτροφές είναι ο σημαντικότερος παράγοντας που καθορίζει το τελικό προϊόν, τις προδιαγραφές που πρέπει να διαθέτει και την ποιότητα του. Αποτελεί περίπου το 80% των εξόδων της επιχείρησης, και το υψηλό κόστος τους στις εποχές που διανύομαι αποτελεί μεγάλο "αγκάθι" για τη βιωσιμότητα τους και τη γενική λειτουργιά και ανάπτυξη τους. Τα περισσότερα παρασκευαστήρια ζωοτρόφων είναι με τη μορφή βιοτεχνίας αλλά και μεγαλύτερης πολυεθνικής εταιρίας και κατασκευάζουν ζωοτροφές κατά κύριο λόγο ανάλογα με το είδος, την ηλικία, και την παραγωγική κατεύθυνση των ζωών που πρόκειται να τις καταναλώσουν. Εκτός από ζωοτροφές συνήθως εμπορεύονται και ισορροπιστές, πρώτες ύλες ζωοτρόφων καθώς και κτηνιατρικά φάρμακα. Σε ένα παρασκευαστήριο γίνονται όλα τα σταδία και η επεξεργασία της πρώτης ύλης από το "χωράφι" στο τελικό προϊόν που είναι έτοιμο προς κατανάλωση. Απαιτούνται συγκεκριμένες προδιαγραφές οι οποίες εξαρτώνται από του ζώου που απευθύνονται και ελέγχονται καθ' όλη τη διάρκεια από ειδικό εξοπλισμό ώστε να μην παρεκκλίνουν από τα δεδομένα. Ο εξοπλισμός, τα μέσα και τα μηχανήματα που διαθέτει η κάθε επιχείρηση για την παράγωγη ζωοτρόφων καθώς και η τεχνογνωσία είναι οι παράγοντες που καθορίζουν την ποιότητα τους, το κόστος τους στην επιχείρηση και τον χρόνο ώστε να βγουν στο εμπόριο, ελεγμένες και πιστοποιημένες συν της άλλης μέσα από αύτη τη διαδικασία.