Σύγχρονες μορφές επιχειρείν: "Franchising" και η εφαρμογή του στις μελέτες περίπτωσης των επιχειρήσεων GOODY'S και Γρηγόρης Μικρογεύματα Coffe

Abstract

Μέσα από την εργασία αυτή επιχειρείται να γίνει πλήρως κατανοητός ο τρόπος που λειτουργεί ένα σύστημα franchising. Αποσκοπεί μέσα από έρευνα να σημειώσει την αποτελεσματικότητα λειτουργίας μιας επιχείρησης ή ομίλου που δραστηριοποιείται στις πωλήσεις αγαθών ή υπηρεσιών μέσω franchise καταστημάτων, τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, τα θετικά και αρνητικά σημεία της πολιτικής αυτής καθώς επίσης και τα οφέλη που αποκομίζουν αμφότερα τα μέρη από αυτής της μορφής τη συνεργασία. Η δομή που ακολουθήθηκε παρουσιάζεται συνοπτικά ως εξής: αρχικά, στη βιβλιογραφική επισκόπηση, αναπτύσσεται θεωρητικά η έννοια του franchise, καθώς και όλες οι πτυχές του και οι παράγοντες που συμβάλλουν στην εφαρμογή του. Στη συνέχεια ακολουθεί το κεφάλαιο της μεθοδολογίας όπου περιλαμβάνει την ερευνητική μέθοδο που ακολουθήθηκε καθώς και τους λόγους για τους οποίους επιλέχθηκε. Το δείγμα που αποτέλεσε την έρευνα που περιγράφει τους λόγους επιλογής του και το εύρος του, το ερευνητικό υλικό που αναφέρει τις μεθόδους που εφαρμόστηκαν για τη διεκπεραίωση της έρευνας, ερωτηματολόγιο – συνέντευξη. Αναφέρεται η ερευνητική διαδικασία που εξηγεί ακριβώς για τη συλλογή των δεδομένων όπως, τόπος, χρόνος, τρόπος. Τέλος η εργασία ολοκληρώνεται με τα συμπεράσματα που προκύπτουν από τα αποτελέσματα που απορρέουν μέσα από την έρευνα, καθώς παραθέτονται και κάποιες προτάσεις σχετικά με την εφαρμογή του θεσμού.