Προσδιοριστικοί παράγοντες ζήτησης ελαιολάδου στην Ελλάδα

Abstract

Aim of present work is to present the defining factors of demand of olive oil in Greece. Initially becomes a general report in the exterior environment of enterprises, but also enterprises of branch of olive oil. Afterwards is presented the market of olive oil in Greece, the cultivated extents which it allocates, the size of domestic production and the exterior trade which is constituted by the imports and exports of quantity of olive oil that are realised each year in the country. Finally become analysis of defining factors of demand of olive oil and the way with which they influence consumer.

Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να παρουσιάσει τους προσδιοριστικούς παράγοντες ζήτησης του ελαιόλαδου στην Ελλάδα. Αρχικά γίνεται μια γενική αναφορά στο εξωτερικό περιβάλλον των επιχειρήσεων, άλλα και των επιχειρήσεων του κλάδου του ελαιολάδου. Στη συνέχεια παρουσιάζεται η αγορά του ελαιόλαδου στην Ελλάδα, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις τις οποίες διαθέτει, το μέγεθος της εγχώριας παραγωγής και το εξωτερικό εμπόριο το οποίο αποτελείται από τις εισαγωγές και εξαγωγές ποσότητας ελαιολάδου που πραγματοποιούνται κάθε χρόνο στη χώρα. Τέλος γίνεται ανάλυση των προσδιοριστικών παραγόντων ζήτησης του ελαιολάδου και ο τρόπος με τον οποίο επηρεάζουν των καταναλωτή.