1. Eureka! Institutional Repository
  2. Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
  3. Τμήμα Ζωικής Παραγωγής
  4. Πτυχιακές Εργασίες
Ελληνικά   English  

Γαλλικά τυριά προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης

Μουμτζής, Αλέξανδρος/ Ιγνατιάδης, Αλέξανδρος

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorΜουμτζής, Αλέξανδροςel
dc.contributor.authorΙγνατιάδης, Αλέξανδροςel
dc.date.accessioned2014-03-07T10:49:29Zel
dc.date.accessioned2018-02-28T14:20:16Z-
dc.date.available2014-03-07T10:49:29Zel
dc.date.available2018-02-28T14:20:16Z-
dc.date.issued2014-03-07T10:49:29Zel
dc.identifier.urihttp://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/8985-
dc.descriptionΠτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας -- Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, 2009 - αρ.εισ.1822el
dc.description.abstractΣκοπός της εργασίας είναι να γίνει καταγραφή και συνοπτική έκθεση όλων γαλλικών τυριών Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (AOC ή, ελληνιστί, ΠΟΠ). Στη συνέχεια, θα διαχωριστούν τα πιο γνωστά και δημοφιλή γαλλικά τυριά, στα οποία θα γίνει λεπτομερής, κατά το δυνατόν, παρουσίαση. Θα εκτεθούν επίσης οι βασικές αρχές της τυροκομίας, καθώς και οι αρχές που διέπουν τα τυριά Προστατευόμενης Ονομασίας Προελεύσεως. Η Γαλλία είναι η δεύτερη (αν όχι η πρώτη) χώρα σε κατανάλώση τυριών κατά κεφαλήν σε όλο τον κόσμο, με αποτέλεσμα τα τυριά να είναι ένα από τα το βασικά προϊόντα στη διατροφή των Γάλλων.el
dc.language.isoelel
dc.subjectΠΟΠel
dc.subjectFrench cheesesel
dc.subjectProtected designation of originel
dc.subjectΠροστατευόμενη ονομασία προέλευσηςel
dc.subjectΓαλλίαel
dc.subjectΓαλλικά τυριάel
dc.subjectFranceel
dc.subjectMilk productsel
dc.subjectΓαλακτοκομικά προϊόνταel
dc.subject.lcshDairy products-Franceel
dc.subject.lcshCheese-Varietiesel
dc.subject.lcshΤυρί-Ποικιλίεςel
dc.subject.lcshΓαλακτοκομικά προϊόντα-Γαλλίαel
dc.titleΓαλλικά τυριά προστατευόμενης ονομασίας προέλευσηςel
dc.typeThesisel
heal.typeotherel
heal.type.enOtheren
heal.dateAvailable2018-02-28T14:21:16Z-
heal.languageelel
heal.accessfreeel
heal.recordProviderΤΕΙ Θεσσαλονίκηςel
heal.fullTextAvailabilitytrueel
heal.type.elΆλλοel
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Ignatiadis_Alexandros.pdf1.87 MBAdobe PDFView/Open
Ignatiadis_Alexandros_ppt.pdf1.28 MBAdobe PDFView/Open


Show simple item record  

 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/8985
  This item is a favorite for 0 people.
Add to favorites

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.