Τα απαραίτητα ανόργανα στοιχεία και ο φυσιολογικός τους ρόλος στη διατροφή των αγροτικών ζώων. Προβλήματα που προκαλούνται από την ανεπαρκή ή υπερβολική πρόσληψη του

Abstract

Υπάρχουν περίπου σαράντα στοιχεία στους ζωικούς ιστούς, πολλά από τα οποία αποτελούν συστατικά των ζωοτροφών. Ο όρος απαραίτητες ανόργανες ουσίες ή απαραίτητα ανόργανα στοιχεία περιλαμβάνει οποιοδήποτε στοιχείο, εκτός των άνθρακα, υδρογόνου, οξυγόνου και αζώτου, η παρουσία των οποίων στο σιτηρέσιο αποδείχτηκε απαραίτητη για την υγεία και την παραγωγικότητα του ζώου. Μια ανόργανη ουσία είναι απαραίτητη όταν η απουσία της από ένα συνθετικό σιτηρέσιο, το οποίο περιλαμβάνει όλες τις υπόλοιπες ανόργανες αλλά και οργανικές ουσίες σε επαρκή ποσά, προκαλεί στα ζώα συμπτώματα οφειλόμενα στην έλλειψη αυτής, τα οποία προλαμβάνονται ή θεραπεύονται με την προσθήκη αυτής της ανόργανης ουσίας στο συνθετικό σιτηρέσιο.