Παρασκευή σκελετού οπίσθιου άκρου αγελάδας, προβάτου και χοίρου
Φούντα, Αναστασία/ Εμμανουηλίδου, Θεοπούλα
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Keywords: | Παρασκευή σκελετού;Cows;Sheep;Skeleton;Rear ends;Pets;Pigs;Bones;Σκελετός;Οπίσθια άκρα;Αγελάδες;Πρόβατα;Χοίροι;Οστά;Κατοικίδια |
| Issue Date: | 29-Mar-2010 |
| Abstract: | Το θέμα αυτής της πτυχιακής εργασίας είναι η παρασκευή σκελετού οπίσθιων άκρων αγελάδας, προβάτου και χοίρου. Στο θεωρητικό μέρος γίνεται αναφορά στην ανατομία των οπίσθιων άκρων των συγκεκριμένων αγροτικών ζώων και κυρίως στην οστεολογία γιατί το αντικείμενο της εργασίας αυτής απαιτεί γνώσεις της μορφολογίας της κατασκευής των οστών καθώς και αναφέρονται οι βασικές διαφορές των ομοειδών τμημάτων. Στο πρακτικό μέρος περιγράφεται ολόκληρη η διαδικασία, από την απομάκρυνση της μυϊκής μάζας μέχρι την τελική συναρμολόγηση και τοποθέτηση στα ξύλινα βάθρα. |
| Description: | Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας -- Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, 2009 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9000 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Emmanouilidou_Theopoula.pdf | 2.64 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9000
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
