Βιοτεχνολογία στη Ζωϊκή Παραγωγή

Abstract

Βιοτεχνολογία είναι μια σύμπτυξη του όρου «Βιολογική Τεχνολογία» και αποτελεί συνδυασμό επιστήμης και τεχνολογίας με στόχο την εφαρμογή των γνώσεων που έχουν αποκτηθεί από τη μελέτη των ζωντανών οργανισμών για την παραγωγή σε ευρεία κλίμακα προϊόντων που χρησιμοποιούνται ευρύτατα στη γεωργία, στην κτηνοτροφία, στην ιατρική, στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμάκων, στη μεταλλουργία, αλλά και στην προστασία του περιβάλλοντος.