Καλλιέργεια μανιταριών

Καλλιέργεια μανιταριών

Τάσιος, Βασίλειος/ Δαράκη, Δήμητρα

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Τάσιος, Βασίλειος	el
dc.contributor.author	Δαράκη, Δήμητρα	el
dc.date.accessioned	2013-07-06T13:55:50Z	el
dc.date.accessioned	2018-02-28T14:45:06Z	-
dc.date.available	2013-07-06T13:55:50Z	el
dc.date.available	2018-02-28T14:45:06Z	-
dc.date.issued	2013-07-06T13:55:50Z	el
dc.identifier.uri	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9281	-
dc.description	Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας -- Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, 2009 -- α.α.1469	el
dc.description.abstract	Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε η ποικιλία Pleurotus ostreatus. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι πήραμε 2,3 kg την περίοδο του Σεπτεμβρίου σε σύγκριση με την χειμερινή καλλιέργεια μανιταριών που ήταν 8 kg. Αρχικά δίνονται στοιχεία για τη μορφολογία, τη φυσιολογία και τη δομή των μυκήτων, στην κατηγορία των οποίων ανήκουν τα μανιτάρια, καθώς και πληροφορίες για τον πολλαπλασιασμό, τη χρησιμότητα και τη θρεπτική αξία που προσφέρουν. Επίσης μελετώνται οι τρόποι και οι απαιτήσεις καλλιέργειας της ποικιλίας Pleurotus ostreatus σε πρακτικό επίπεδο, καθώς και της καλλιέργειας του Αgaricus Bisporus σε θεωρητικό. Επιπλέον αναλύονται οι διαδικασίες κονσερβοποίησης των μανιταριών, δίνονται συμβουλές σχετικά με το τι πρέπει να προσέχουμε κατά τη συγκομιδή και βρώση τους, ορισμένα οικονομικά στοιχεία, όπως το κόστος παραγωγής καθώς και προοπτικές ανάπτυξης του τομέα αυτού. Τέλος, αναφέρονται οι πιθανοί εχθροί από έντομα και ασθένειες που μπορεί να προσβάλλουν τα μανιτάρια, χημικό πρόγραμμα πρόληψης και καταπολέμησης αυτών, ενώ η εργασία κλείνει με ορισμένες ενδιαφέρουσες συνταγές μαγειρικής.	el
dc.language.iso	el	el
dc.subject	Pleurotus Ostreatus	el
dc.subject	οπωροκηπευτικά	el
dc.subject	ασθένειες μανιταριών	el
dc.subject	Agaricus Bisporus	el
dc.subject	βοτανική	el
dc.subject	θρεπτική αξία μανιταριών	el
dc.subject	καλλιέργεια μανιταριών	el
dc.subject	συνταγές μαγειρικής μανιταριών	el
dc.subject	μανιτάρια	el
dc.subject	τρούφα	el
dc.subject	μύκητες	el
dc.subject	mushroom	el
dc.subject.lcsh	Mushrooms -- Culture	el
dc.subject.lcsh	Μανιτάρια -- Καλλιέργεια	el
dc.subject.lcsh	Καλλιέργεια τρούφας	el
dc.title	Καλλιέργεια μανιταριών	el
dc.type	Thesis	el
heal.type	other	el
heal.type.en	Other	en
heal.dateAvailable	2018-02-28T14:46:06Z	-
heal.language	el	el
heal.access	free	el
heal.recordProvider	ΤΕΙ Θεσσαλονίκης	el
heal.fullTextAvailability	true	el
heal.type.el	Άλλο	el
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Darakh_Dimitra.pdf		2.5 MB	Adobe PDF	View/Open
Darakh_Dimitra_ppt.pdf		7.45 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Please use this identifier to cite or link to this item:

http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9281

This item is a favorite for 0 people.

Add to favorites

Eureka! Institutional Repository

Καλλιέργεια μανιταριών

Τάσιος, Βασίλειος/ Δαράκη, Δήμητρα