Βιολογική καλλιέργεια φυτών μεγάλης καλλιέργειας - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Abstract

∆ιενεργώντας την έρευνα επάνω στη βιολογική γεωργία παρουσιάστηκε η καλλιεργητική τεχνική στα φυτά µεγάλης καλλιέργειας. Επίσης βρήκαµε όλα τα µέτρα βιολογικής αντιµετώπισης που χρησιµοποιούν οι βιοκαλλιεργητές και παρατηρήσαµε ότι υπάρχουν µεγάλες διαφορές µε τη συµβατική καλλιέργεια. Η µεγάλη και σηµαντικότερη διαφορά είναι ότι στη βιολογική καλλιέργεια δεν γίνεται καµία χρήση κανενός χηµικού µέσου. Στη συνέχεια µελετήσαµε τα προβλήµατα που απασχολούν τη βιολογική καλλιέργεια, µειονεκτήµατα, και προσπαθήσαµε να βρούµε λύσεις σε αυτά. Ορισµένα προβλήµατα εντοπίζονται στην οργάνωση και στη λειτουργία των βιοκαλλιεργητών και των παραγωγών τα οποία αφορούν τα κίνητρα ενασχόλησης µε τη βιοκαλλιέργεια, τη γνώση σχετικά µε το αντικείµενο και την οργάνωση διάθεσης προϊόντων και την οργάνωση γεωργικής εκµετάλλευσης. Επίσης παρουσιάζονται προβλήµατα στις εκµεταλλεύσεις, δηλαδή το µέγεθος κλήρου-Πολυτεµαχισµός και στην γειτνίαση µε συµβατικές καλλιέργειες και προβλήµατα ένταξης στο πρόγραµµα βιολογικής γεωργίας.Τέλος, παρατηρήσαµε ότι η βιολογική καλλιέργεια είναι πιο δύσκολη από την συµβατική και ότι το κόστος παραγωγής είναι υψηλότερο. Με τη λύση αυτών των προβληµάτων οι παραγωγοί θα κάνουν περισσότερη χρήση της βιολογικής καλλιέργειας εφόσον γίνει από κοινού και όχι µεµονωµένα µε αποτέλεσµα την προστασία του περιβάλλοντος.