Η καλλιέργεια πατάτας στον νομό Βοιωτίας

Abstract

Σε αυτή την πτυχιακή εργασία αναφερόμαστε στην πατατοκαλλιέργεια στο νομό Βοιωτίας . Επίσης κάνουμε μια ιστορική αναδρομή για την πατάτα αναφέροντας και τα βοτανικά χαρακτηριστικά της. Αναφερόμαστε αναλυτικά στον πατατόσπορο και στις ποικιλίες του. Επιπρόσθετα αναλύεται η καλλιεργητική τεχνική της πατάτας σχολιάζοντας τον κάθε παράγοντα. Ακόμα αναφέρονται οι κυριότερες ασθένειες και οι ζωικοί εχθροί. Περιγράφεται η διαδικασία συγκομιδής, διαλογής και τυποποίησης της πατάτας. Τέλος γίνεται αναφορά στην οικονομική πορεία της πατάτας , σύμφωνα με τα σημερινά δεδομένα , στο νομό Βοιωτίας.