1. Eureka! Institutional Repository
  2. Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής (ΣΤΕΓ- ΣΤΕΤΡΟΔ)
  3. Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας
  4. Πτυχιακές Εργασίες
Ελληνικά   English  

Εκτίμηση διατροφικής πρόσληψης αντιοξειδωτικών βιταμινών A, C, E και λυκοπενίου στην Κατερίνη

Κεφαλάς, Πέτρος/ Στέφου, Ευφροσύνη/ Τσίντζηρα, Λεμονιά

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorΚεφαλάς, Πέτροςel
dc.contributor.authorΣτέφου, Ευφροσύνηel
dc.contributor.authorΤσίντζηρα, Λεμονιάel
dc.date.accessioned2015-03-23T11:54:52Zel
dc.date.accessioned2018-02-28T15:04:47Z-
dc.date.available2015-03-23T11:54:52Zel
dc.date.available2018-02-28T15:04:47Z-
dc.date.issued2015-03-23T11:54:52Zel
dc.identifier.urihttp://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9610-
dc.descriptionΠτυχιακή Εργασία--ΣΤΓ & ΤΤ & Δ--Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2014--αα6130el
dc.description.abstractΣκοπό της παρούσας εργασίας αποτελεί η διερεύνηση της πρόσληψης των αντιοξειδωτικών A, C, E και του λυκοπενίου από τους κατοίκους της περιοχής της Κατερίνης. Αρχικά, γίνεται μια εισαγωγή που αναφέρεται στις ελεύθερες ρίζες και στις αντιοξειδωτικές ουσίες. Έπειτα, καταγράφονται τα διατροφικά αντιοξειδωτικά, όπως είναι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες, οι βιταμίνες Α, Β και C καθώς και το λυκοπένιο. Στη συνέχεια, περιγράφεται η μεθοδολογία, η διεξαγωγή και η διαδικασία της έρευνας και τέλος, αναλύονται τα δεδομένα και γίνεται καταγραφή των αποτελεσμάτων και των συμπερασμάτων.el
dc.language.isoelel
dc.subjectVitamin Bel
dc.subjectΛυκοπένιοel
dc.subjectLycopeneel
dc.subjectΒιταμίνη Cel
dc.subjectVitamin Cel
dc.subjectΔιατροφική πρόσληψηel
dc.subjectDietary intakeel
dc.subjectΚατερίνηel
dc.subjectKateriniel
dc.subjectΑντιοξειδωτικές βιταμίνεςel
dc.subjectAntioxidants vitaminsel
dc.subjectΒιταμίνη Αel
dc.subjectVitamin Ael
dc.subjectΒιταμίνη Βel
dc.subject.lcshΒιταμίνες -- Ελλάδα -- Κατερίνηel
dc.subject.lcshVitamins -- Greece -- Kateriniel
dc.subject.lcshΑντιοξειδωτικάel
dc.subject.lcshAntioxidantsel
dc.subject.lcshΒιταμίνες στην ανθρώπινη διατροφήel
dc.subject.lcshVitamins in human nutritionel
dc.subject.lcshΒιταμίνη Α, B, Cel
dc.subject.lcshVitamin A,B,Cel
dc.titleΕκτίμηση διατροφικής πρόσληψης αντιοξειδωτικών βιταμινών A, C, E και λυκοπενίου στην Κατερίνηel
dc.typeThesisel
heal.typeotherel
heal.type.enOtheren
heal.dateAvailable2018-02-28T15:05:47Z-
heal.languageelel
heal.accessfreeel
heal.recordProviderΤΕΙ Θεσσαλονίκηςel
heal.fullTextAvailabilitytrueel
heal.type.elΆλλοel
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Stefou_Tsintzira.pdf2.52 MBAdobe PDFView/Open
Stefou_Tsintzira.ppt.pdf1.29 MBAdobe PDFView/Open


Show simple item record  

 Please use this identifier to cite or link to this item:
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9610
  This item is a favorite for 0 people.
Add to favorites

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.