Εκτίμηση πρόσληψης λυκοπενίου σε κατοίκους της περιοχής των Γιαννιτσών
Κεφαλάς, Πέτρος/ Κριβεντση, Χρυσούλα-Σοφία
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Κεφαλάς, Πέτρος | el |
| dc.contributor.author | Κριβεντση, Χρυσούλα-Σοφία | el |
| dc.date.accessioned | 2014-03-19T08:09:51Z | el |
| dc.date.accessioned | 2018-02-28T15:05:33Z | - |
| dc.date.available | 2014-03-19T08:09:51Z | el |
| dc.date.available | 2018-02-28T15:05:33Z | - |
| dc.date.issued | 2014-03-19T08:09:51Z | el |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9709 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΕΤΡΟΔ--Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας--αα5722 | el |
| dc.description.abstract | Τα καροτενοειδή αποτελούν χαρακτηριστική ομάδα αντιοξειδωτικών ενώσεων που βρίσκονται σε πλήθος φρούτων και λαχανικών προσδίδοντας τους έντονο χρώμα. Ένα από τα κυριότερα καροτενοειδή με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση είναι το λυκοπένιο. Η βιβλιογραφία έως σήμερα έχει υποδείξει πως συμβάλλει στην πρόληψη των χρόνιων παθήσεων. Στην παρούσα εργασία γίνεται λόγος για την χημική δομή, τη βιολογική δράση και το ρόλο του στην πρόληψη διαφόρων χρόνιων παθήσεων. Η μελετη ολοκληρώνεται με έναν στατιστικό έλεγχο, δείγματος 250 ατόμων που έγινε στον Ν.Πέλλας προκειμένου να εκτιμηθεί το επίπεδο πρόσληψης λυκοπενίου . | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.subject | Διατροφή | el |
| dc.subject | Λαχανικά | el |
| dc.subject | Γιαννιτσά | el |
| dc.subject | Διατροφικές συνήθειες | el |
| dc.subject | Λυκοπένιο | el |
| dc.subject.lcsh | Λυκοπένιο | el |
| dc.subject.lcsh | Καροτενοειδή | el |
| dc.title | Εκτίμηση πρόσληψης λυκοπενίου σε κατοίκους της περιοχής των Γιαννιτσών | el |
| dc.type | Thesis | el |
| heal.type | other | el |
| heal.type.en | Other | en |
| heal.dateAvailable | 2018-02-28T15:06:33Z | - |
| heal.language | el | el |
| heal.access | free | el |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης | el |
| heal.fullTextAvailability | true | el |
| heal.type.el | Άλλο | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kriventsi_Chrysoula-Sophia.pdf | 2.11 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9709
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
