Λειτουργικά τρόφιμα και οι ιδιότητές τους
Τσίγγα, Μαρία/ Μιχαηλίδου, Ιωάννα
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Τσίγγα, Μαρία | el |
| dc.contributor.author | Μιχαηλίδου, Ιωάννα | el |
| dc.date.accessioned | 2014-03-12T08:55:00Z | el |
| dc.date.accessioned | 2018-02-28T15:09:12Z | - |
| dc.date.available | 2014-03-12T08:55:00Z | el |
| dc.date.available | 2018-02-28T15:09:12Z | - |
| dc.date.issued | 2014-03-12T08:55:00Z | el |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9734 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΕΤΡΟΔ--Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας--αα5734 | el |
| dc.description.abstract | Στην παρούσα εργασία γίνεται αναφορά στα λειτουργικά τρόφιμα τα οποία αποτελούν µια νέα διατροφική πραγματικότητα στο χώρο των τροφίμων, η οποία συνεχώς βρίσκει έδαφος για να αναπτυχθεί. Πρόκειται για τρόφιμα που έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να παρέχουν κάποιο συγκεκριμένο όφελος για την υγεία, πέρα από τα θρεπτικά συστατικά που ούτως ή άλλως περιέχουν. Η ραγδαία αυτή ανάπτυξη οδήγησε στη διεξαγωγή ερευνών για την καταναλωτική συμπεριφορά των ανθρώπων γύρω από τα λειτουργικά τρόφιμα και αποτέλεσε το λόγο συγγραφής της συγκεκριμένης πτυχιακής εργασίας. Για την εκπόνηση της παρούσας εργασίας χρησιμοποιήθηκαν πληροφορίες από τη διεθνή βιβλιογραφία και διεξήχθη τόσο ποιοτική όσο και ποσοτική έρευνα για τη µέτρηση της τάσης και της αντίληψης των καταναλωτών, καθώς και της καταναλωτικής τους συμπεριφοράς. | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.subject | Λειτουργικά τρόφιμα | el |
| dc.subject | Τρόφιμα | el |
| dc.subject.lcsh | Λειτουργικά τρόφιμα | el |
| dc.subject.lcsh | Λειτουργικά τρόφιμα-Ελλάδα | el |
| dc.title | Λειτουργικά τρόφιμα και οι ιδιότητές τους | el |
| dc.type | Thesis | el |
| heal.type | other | el |
| heal.type.en | Other | en |
| heal.dateAvailable | 2018-02-28T15:10:12Z | - |
| heal.language | el | el |
| heal.access | free | el |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης | el |
| heal.fullTextAvailability | true | el |
| heal.type.el | Άλλο | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Michailidou_Ioanna.pdf | 1.22 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9734
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
