Σύγκριση διατροφικών συνηθειών σε πόλη και επαρχία παιδιών και εφήβων στην Κρήτη

Abstract

The goal of this research is to explore the nutritional behaviour of children and adolescents inhabitants of Crete and to illuminate the rate of diversity among other regions of Greece. Similarly, the author contrasts the material with the nutritional behaviour of children in other European countries. The key themes that will be discussed are: Does the model of Mediterranean-Cretan Diet currently exist in its place of origin? What are the differences of the dietary habits between children and adolescents living in urban areas and those who are living in rurban areas? A questionnaire was designed and distributed to children and adolescents aged 4-19 in the city of Heraklion and in the Heraklion province. Additionally, the anthropometric measurements were calculated with a skinfold caliper and a meter. Nevertheless, the spss13 programme was used for the statistical analysis. In total, 222 children participated in the research and 110 of them were inhabited in rural areas. The outcomes indicated that 5,4% of pre- pubertal aged children reside in the urban areas and 5,7% of children reside in rural areas demonstrated BMI ≥25. The 6,5% of the male participants exhibited index WHR>1 in contrast with the 3,2 of the male participants reside in rural areas. Similarly, 56% of female participants show an increase of fat accumulation against 38,5% of the provincial females. In addition, 12,5% of these children exhibit good score in KIDMED index in comparison of the 14,3% in urban and rural areas respectively. As far as adolescents are concerned, research indicates that the BMI ≥ 25 applies to the 12,5% (p-value= 0.000) of male participants inhabit in the city and the 25% of those living in the province. On the other hand, female participants’ chart illustrates an increase of fat accumulation of 18,9% and 28,6% respectively. All male participants show no evidence of WHR index. Correspondingly, 19,8% and 12,5% of adolescents demonstrate a good score in the KIDMED. Created by Helena Paschali 9 In conclusion, children aged 4-11 living in the rural areas demonstrate a slight decrease in BMI over children living in urban areas and they exhibit lower rates of WHR. However, we cannot conclude that their nutritional habits are healthier, despite their good score in KIDMED(p-value=0.012). Alternatively, adolescents aged 12-19 exhibit dramatic increase in both BMI(p=0.045), and WHR(p=0.02). Nevertheless, this particular age group seems to be more health oriented as they are willing to face the problem and are to change their dietary lifestyle.

Σκοπός της εργασίας αυτής είναι να εκτιµήσει τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών και εφήβων που ζουν στην περιοχή της Κρήτης, κα να δει αν έχουν αλλάξει οι συνήθειες αυτές και κατά πόσο, σε σχέση µε άλλες ευρωπαϊκές χώρες αλλά και µε άλλες περιοχές της Ελλάδας. Έχει πέσει το τελευταίο άντρο του προτύπου της Μεσογειακής-Κρητικής διατροφής; Πόσο διαφορετικές είναι οι διατροφικές συνήθειες µεταξύ των παιδιών και των εφήβων που ζουν σε αστικές και ηµιαστικές περιοχές; Αυτ α ερωτήµατα επιχειρήθηκαν να απαντηθούν από τα αποτελέσµατα αυτής ης έρευνας. Σχεδιάστηκε ερωτηµατολόγιο, όπου µοιράστηκε σε παιδιά και εφήβους ηλικίας 4-19 ετών στην πόλη και στον νοµό Ηρακλείου. Παράλληλα έγιναν και ανθρωποµετρικές µετρήσεις µε χρήση µέτρου και δερµατοπτυχόµετρου. Οι στατιστικές αναλύσεις έγιναν µε το πρόγραµµα spss13. Συνολικά το δείγµα µας ήταν 222 παιδιά από τα οποία τα 110 ήταν από αγροτικές περιοχές. Βρέθηκε ότι το 5,4% των παιδιών προεφηβικής ηλικίας που κατοικεί στο αστικό κέντρο και το 5,7% των παιδιών που κατοικεί στις αγροτικές περιοχές έχουν υπερβάλλον βάρος. Το 6,5% των αγοριών πάσχει από κοιλιακή παχυσαρκία έναντι του 3,2% των αγοριών που κατοικούν σε αγροτική περιοχή. Το 56% των κοριτσιών έχει αυξηµένη συσσώρευση λίπους έναντι 38,5% των κοριτσιών των αγροτικών περιοχών. Επιπλέον το 12,5% αυτών των παιδιών εµφανίζει καλό σκορ του δείκτη KIDMED, έναντι του 14,3% που εµφανίζουν τα παιδιά των αγροτικών περιοχών. Όσον αφορά την εφηβική ηλικία, βρέθηκε ότι το12,5% των εφήβων που ζουν στο αστικό κέντρο και το 25% των εφήβων που ζουν σε αγροτικές περιοχές έχει αυξηµένο βάρος, ενώ το 18,9% έναντι του 28,6% των κοριτσιών εµφανίζει αυξηµένη συσσώρευση κοιλιακού λίπους. Τα αγόρια τόσο του αστικού κέντρου όσο και των αγροτικών περιοχών δεν εµφάνισαν αυξηµένο κοιλιακό λίπος. Το 19,8% των εφήβων και το 12,5% που ζουν στο αστικό κέντρο και σε αγροτικές περιοχές αντίστοιχα, είχε καλό σκορ του δείκτη KIDMED. Συµπερασµατικά λοιπόν βλέπουµε ότι στην ηλικιακή οµάδα των 4-11 ετών τα παιδιά των αγροτικών περιοχών ενώ έχουν µια ελαφριά υπεροχή (p-value= 0.000) στον ∆ΜΣ σε σχέση µε τα παιδιά ηλικίας 12-19 ετών, ωστόσο εµφανίζουν µικρότερα ποσοστά συσσώρευσης κοιλιακού λίπους σε σχέση µε τα παιδιά της πόλης. Επιπλέον έχουν και µεγαλύτερα ποσοστά καλού σκορ KIDMED (p-value=0.012) που είναι στατιστικά σηµαντική διαφορά, για να πούµε ότι τα παιδιά των αγροτικών περιοχών τρέφονται ποιοτικότερα. Αντίθετα στην ηλικιακή οµάδα των 12-19 ετών, οι έφηβοι των αγροτικών περιοχών εµφανίζουν µεγαλύτερα ποσοστά και ∆ΜΣ(p=0.045), και συσσώρευσης κοιλιακού λίπους(p=0.02) και χαµηλότερο σκορ kidmed (p=0.021), όπου είναι στατιστικά σηµαντική διαφορά σε σχέση µε τους εφήβους που ζουν στην πόλη. Οι έφηβοι που ζουν στην πόλη, φαίνεται να κατανοούν καλύτερα το πρόβληµα αυξηµένου βάρους που τους κάνει να προσέχουν περισσότερο την διατροφή τους.