Αντιμικροβιακή δράση υγρών μαντηλιών με διάλυμα  σαπουνιού και αιθέρια έλαια ρίγανης ενάντια παθογόνων βακτηρίων που σχετίζονται με τα τρόφιμα και μελέτη της απολυμαντικής τους δράσης σε ανοξείδωτες επιφάνειες

Αντιμικροβιακή δράση υγρών μαντηλιών με διάλυμα σαπουνιού και αιθέρια έλαια ρίγανης ενάντια παθογόνων βακτηρίων που σχετίζονται με τα τρόφιμα και μελέτη της απολυμαντικής τους δράσης σε ανοξείδωτες επιφάνειες

Λυκοτραφίτη, Ελένη/ Μπλατσιώτης, Νίκος/ Μαυρίδου, Όλγα

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Λυκοτραφίτη, Ελένη	el
dc.contributor.author	Μπλατσιώτης, Νίκος	el
dc.contributor.author	Μαυρίδου, Όλγα	el
dc.date.accessioned	2014-05-12T10:22:28Z	el
dc.date.accessioned	2018-02-28T15:14:25Z	-
dc.date.available	2014-05-12T10:22:28Z	el
dc.date.available	2018-02-28T15:14:25Z	-
dc.date.issued	2014-05-12T10:22:28Z	el
dc.identifier.uri	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9796	-
dc.description	Πτυχιακή εργασία -- Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής → Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2013 - αρ.εισ.4969	el
dc.description.abstract	Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε η αντιμικροβιακή δράση υγρών μαντηλιών με διάλυμα σαπουνιού και αιθερία έλαια ρίγανης ενάντια παθογόνων βακτηριών που σχετίζονται με τα τρόφιμα και μελέτη της απολυμαντικής τους δράσης σε ανοξείδωτες επιφάνειες. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιήθηκαν μαντηλάκια και με διάλυμα σαπουνιού με 0,5% ριγανέλαιο και μελετήθηκε η απολυμαντική τους ικανότητα. Για της μελέτη της απολύμανσης της ανοξείδωτης επιφάνειας, ενοφθαλμίστηκαν τέσσερα βακτήρια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, παρατηρήθηκε τόσο στην απολυμαντική δράση μαντηλιών όσο και στην απολύμανση επιφανειών ότι η προσθήκη του αιθέριου ελαίου ρίγανης στο βασικό διάλυμα σαπουνιού ενίσχυσε σημαντικά τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του.	el
dc.language.iso	el	el
dc.subject	Antimicrobial action of moist	el
dc.subject	Αιθέρια έλαια ρίγανης	el
dc.subject	Stainless steel surfaces	el
dc.subject	Pathogenic bacteria	el
dc.subject	Ανοξείδωτες επιφάνειες	el
dc.subject	Απολυμαντική δράση	el
dc.subject	Παθογόνα βακτήρια	el
dc.subject	Διάλυμα σαπουνιού	el
dc.subject	Αντιμικροβιακή δράση υγρών μαντηλίων	el
dc.subject.lcsh	Παθογόνοι μικροοργανισμοί	el
dc.subject.lcsh	Pathogenic microorganisms	el
dc.title	Αντιμικροβιακή δράση υγρών μαντηλιών με διάλυμα σαπουνιού και αιθέρια έλαια ρίγανης ενάντια παθογόνων βακτηρίων που σχετίζονται με τα τρόφιμα και μελέτη της απολυμαντικής τους δράσης σε ανοξείδωτες επιφάνειες	el
dc.type	Thesis	el
heal.type	other	el
heal.type.en	Other	en
heal.dateAvailable	2018-02-28T15:15:25Z	-
heal.language	el	el
heal.access	free	el
heal.recordProvider	ΤΕΙ Θεσσαλονίκης	el
heal.fullTextAvailability	true	el
heal.type.el	Άλλο	el
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Blatsiotis_Mavridou.pdf		1.43 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Please use this identifier to cite or link to this item:

http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9796

This item is a favorite for 0 people.

Add to favorites

Eureka! Institutional Repository

Λυκοτραφίτη, Ελένη/ Μπλατσιώτης, Νίκος/ Μαυρίδου, Όλγα