Επίδραση σκόνης δαμάσκηνου στη μείωση οξείδωσης λιπιδίων κρέατος σε μπιφτέκια στη βιομηχανία τροφίμων
Ριτζούλης, Χρήστος/ Αραμπατζή, Μαρία-Παναγιώτα
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Ριτζούλης, Χρήστος | el |
| dc.contributor.author | Αραμπατζή, Μαρία-Παναγιώτα | el |
| dc.date.accessioned | 2015-06-08T09:09:06Z | el |
| dc.date.accessioned | 2018-02-28T15:14:41Z | - |
| dc.date.available | 2015-06-08T09:09:06Z | el |
| dc.date.available | 2018-02-28T15:14:41Z | - |
| dc.date.issued | 2015-06-08T09:09:06Z | el |
| dc.identifier.uri | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9844 | - |
| dc.description | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΓ&ΤΤ&Δ--Τμήμα Τεχνογογίας Τροφίμων, 2015--αα6874 | el |
| dc.language.iso | el | el |
| dc.subject | Βιομηχανία κρέατος | el |
| dc.subject | Μπιφτέκια | el |
| dc.subject | Λιπίδια | el |
| dc.subject | Κρέας | el |
| dc.subject | Δαμάσκηνο | el |
| dc.title | Επίδραση σκόνης δαμάσκηνου στη μείωση οξείδωσης λιπιδίων κρέατος σε μπιφτέκια στη βιομηχανία τροφίμων | el |
| dc.type | Thesis | el |
| heal.type | other | el |
| heal.type.en | Other | en |
| heal.dateAvailable | 2018-02-28T15:15:42Z | - |
| heal.language | el | el |
| heal.access | free | el |
| heal.recordProvider | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης | el |
| heal.fullTextAvailability | false | el |
| heal.type.el | Άλλο | el |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9844
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
