Επίδραση σκόνης δαμάσκηνου στη μείωση οξείδωσης λιπιδίων κρέατος σε μπιφτέκια στη βιομηχανία τροφίμων
Ριτζούλης, Χρήστος/ Αραμπατζή, Μαρία-Παναγιώτα
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Keywords: | Βιομηχανία κρέατος;Μπιφτέκια;Λιπίδια;Κρέας;Δαμάσκηνο |
| Issue Date: | 8-Jun-2015 |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΓ&ΤΤ&Δ--Τμήμα Τεχνογογίας Τροφίμων, 2015--αα6874 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9844 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9844
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
