Αντιοξειδωτικό περιεχόμενο και αντιοξειδωτική δράση σε εκχυλίσματα πρόπολης
Ριτζούλης, Χρήστος/ Φούρκα, Φρύνη
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Keywords: | Εκχυλίσματα πρόπολης;Βραζιλιάνικη πρόπολη;Νερό;Αυτοξείδωση;Αντιοξειδωτική δράση |
| Issue Date: | 19-Jun-2015 |
| Abstract: | Στην εργασία αυτή μελετήθηκαν ποσοτικά και ποιοτικά τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε διάφορα δείγματα πρόπολης διαφορετικής προέλευσης και με χρήση διαφορετικών μεθόδων εκχύλισης (ανάδευση, υδρόλουτρο υπερήχων) και μετρήθηκε η αντιοξειδωτική δράση που παρουσίασαν με διάφορες μεθόδους |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΕΓΤΕΤΡΟΔ--Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων,2015--αα6869 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9903 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Fourka_Frini.pdf | 883.35 kB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9903
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
