Επεξεργασία υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείου για την απομάκρυνση φαινολών με χρήση του μύκητα λευκής σήψης (Pleyrotus Ostreatus)

Abstract

Τα υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων αποτελούν ένα σημαντικό πρόβλημα ρύπανσης του περιβάλλοντος. Οι μεγάλες συγκεντρώσεις σε αδιάσπαστες από μικροοργανισμούς φαινολικές ενώσεις και το υψηλό οργανικό φορτίο των αποβλήτων ελαιοτριβείου είναι η κυριότερη δυσκολία στο να βρεθεί λύση για το πρόβλημα. Σκοπός λοιπόν της εργασίας είναι η αξιολόγηση της ικανότητας του μύκητα λευκής σήψης Pleurotus Ostreatus να αποικοδομήσει της οργανικές και φαινολικές ενώσεις των υγρών αποβλήτων κάτω από ορισμένες συνθήκες. Οι συνθήκες αυτές και οι διεργασίες που εφαρμόστηκαν για την επεξεργασία του αποβλήτου περιγράφονται στις παρακάτω παραγράφους. Στην παρούσα εργασία, η μεθοδολογία που εφαρμόστηκε βασίζεται στην ικανότητα του μύκητα λευκής σήψης Pleurotus Ostreatus να παράγει ορισμένα ένζυμα, όπως είναι η λακκάση, η οποία μπορεί να βιοαποικοδομήσει τις φαινόλες και να μειώσει το οργανικό φορτίο.