Επίδραση της ξανθάσης και του κόμμεος χαρουπιού στις ιδιότητες αναπληρωμάτων τυριού από πρωτεΐνες ορού γάλακτος και φοινικέλαιο. (Bachelor thesis)
Πανταζή, Βασιλική/ Χιωτέλη, Αλεξάνδρα
Επίδραση της ξανθάσης και του κόμμεος χαρουπιού στις ιδιότητες αναπληρωμάτων τυριού από πρωτεΐνες ορού γάλακτος και φοινικέλαιο.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων. |
| Keywords: | Φοινικέλαιο;Πρωτεΐνες ορού γάλακτος;Ιδιότητες |
| Description: | Πτυχιακή εργασία = Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής =Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2019 (α/α 11469) |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14636 |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ΠΑΝΤΑΖΗ - ΧΙΩΤΕΛΛΗ.pdf | Πτυχιακή εργασία | 2.69 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14636
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
