Eureka! Institutional Repository

Επίδραση της ξανθάσης και του κόμμεος χαρουπιού στις ιδιότητες αναπληρωμάτων τυριού από πρωτεΐνες ορού γάλακτος και φοινικέλαιο. (Bachelor thesis)

---

Institution and School/Department of submitter:	Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων.
Keywords:	Φοινικέλαιο;Πρωτεΐνες ορού γάλακτος;Ιδιότητες
Description:	Πτυχιακή εργασία = Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας & Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής =Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2019 (α/α 11469)
URI:	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/14636
Item type:	bachelorThesis
General Description / Additional Comments:	Πτυχιακή Εργασία
Submission Date:	2022-05-31T14:36:55Z
Item language:	el
Item access scheme:	free
Institution and School/Department of submitter:	Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων.
Publication date:	2019-10-24
Bibliographic citation:	Πανταζή, Β., Χιωτέλλη, Α. (2019).Επίδραση της ξανθάσης και του κόμμεος χαρουπιού στις ιδιότητες αναπληρωμάτων τυριού από πρωτεΐνες ορού γάλακτος και φοινικέλαιο (Πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης..
Abstract:	Επίδραση της ξανθάσης και του κόμμεος χαρουπιού στις ιδιότητες αναπληρωμάτων τυριού από πρωτεΐνες ορού γάλακτος και φοινικέλαιο.
Advisor name:	Θωμαρέϊς, Απόστολος
Examining committee:	Θωμαρέϊς, Απόστολος
Publishing department/division:	Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Publishing institution:	teithe
Number of pages:	84
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.