Eureka! Institutional Repository

Παρόλο τη δειλή είσοδο της βιολογικής γεωργίας στην χώρα μας το 1980 και τις αμφιβολίες- αμφισβητήσεις που υπήρχαν στην αρχή από τους γεωργούς- παραγωγούς, εν τέλει αποδείχθηκε μια καλή και έξυπνη εναλλακτική λύση ενάντια στην υπερβολική παραγωγή προϊόντων και της γεωργίας που δεν σεβόταν το περιβάλλον. Με την ανάπτυξη και εξέλιξη της βιολογικής καλλιέργειας στο πέρασμα των χρόνων η Ελλάδα μπήκε στην αγορά βιολογικών προϊόντων τόσο στο εξωτερικό όσο και στο εσωτερικό. Ήταν επακόλουθο σε μία ελαιοπαραγωγική χώρα που βρίσκεται στις πρώτες θέσεις στο διεθνές εμπόριο η βιολογική γεωργία να «ακουμπήσει» και την ελαιοκαλλιέργεια. Σε αυτήν, με τη βοήθεια των καλλιεργητικών φροντίδων, την άρδευση, το κλάδεμα, τη σωστή διαχείριση εχθρών- ασθενειών και την οργανική λίπανση, παράγονται προϊόντα υψηλής ποιότητας που είναι ανταγωνιστικά στις διεθνείς αγορές. Για αυτό το λόγο η παραγωγή της βιοκαλλιέργειας της ελιάς ανέβηκε πολύ στις προτιμήσεις των γεωργών και παρά την πτώση των τελευταίων ετών φαίνεται να ξανακερδίζει τις προτιμήσεις έναντι άλλων μοντέλων γεωργίας.