Eureka! Institutional Repository

Τοπική δυναμική και μικρορελογία κολλοειδών τροφίμων παρουσία στοματικών υγρών (Bachelor thesis)

---

Institution and School/Department of submitter:	Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Δαιτροφής / Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Subject classification:	Τρόφιμα Food Κολλοειδή Colloids Ρεολογία Rheology Σάλιο Saliva
Keywords:	τοπική δυναμική;local dynamics;μικρορεολογία;microrheology;κολλοειδή τρόφιμα;colloidal foods;στοματικά υγρά;oral fluids
Description:	Πτυχιακή εργασία - Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής - Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, 2019 (α/α 11096)
URI:	http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/15047
Item type:	bachelorThesis
General Description / Additional Comments:	Πτυχιακή εργασία
Subject classification:	Τρόφιμα Food Κολλοειδή Colloids Ρεολογία Rheology Σάλιο Saliva
Item language:	el
Item access scheme:	account
Institution and School/Department of submitter:	Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Δαιτροφής / Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Publication date:	2019-06-28
Bibliographic citation:	Αποστολίδου, Θ. (2019). Τοπική δυναμική και μικρορεολογία κολλοειδών τροφίμων παρουσία στοματικών υγρών (Πτυχιακή εργασία). Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος. Παγώνα, Α. (2019). Τοπική δυναμική και μικρορεολογία κολλοειδών τροφίμων παρουσία στοματικών υγρών (Πτυχιακή εργασία). Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος.
Advisor name:	Ριτζούλης, Χρήστος
Examining committee:	Ριτζούλης, Χρήστος
Publishing department/division:	Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Publishing institution:	ihu
Number of pages:	56 σελ.
Appears in Collections:	Πτυχιακές Εργασίες

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.