Eureka! Institutional Repository

Στην παρούσα εργασία διεξάγεται μια έρευνα που ως θέμα έχει πως ο Έλληνας καταναλωτής μέσω της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών αναζητά την ανάδειξη ,την αναγνώριση, το κύρος και κατά πόσο επηρεάζει με τον τρόπο αυτό την ελληνική οικονομία. Αρχικά παραθέτουμε μια δευτερογενή έρευνα για την οικονομία στην Ελλάδα, την οικονομική κρίση , την αντιμετώπιση του Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα ελληνικά και ξένα ποτά. Καθώς διεξάγεται η έρευνα συλλέγουμε πληροφορίες για τα καφενεία αλλά και τα σημερινά καφέ μπαρ γνωρίζοντας μέσα από αυτά και τα διάφορα ελληνικά αλκοολούχα αποστάγματα. Στην συνέχεια μέσα από επιστημονικά άρθρα και έρευνες μαθαίνουμε την επιρροή των αλκοολούχων ποτών στο ανθρώπινο σώμα άλλα και στην συμπεριφορά του ατόμου. Παράλληλα στα τελευταία μέρη της εργασίας βλέπουμε μια πρωτογενή έρευνα που διεξήχθη σε 150 άτομα μέσω ερωτηματολογίου για να γνωρίσουμε τις καταναλωτικές συνήθειες των ερωτώμενων για τα αλκοολούχα ποτά, τις προτιμήσεις τους για τα εγχώρια αλλά και την γνώμη τους για την δημιουργία τους στην Ελλάδα. Συνοψίζοντας παρουσιάζονται συνεντεύξεις από πρόσωπα σχετικά με τον χώρο της εστίασης καθώς και πίνακες από τα αποτελέσματα της έρευνας που πραγματοποιήθηκε, καθώς και τα συμπεράσματα που προέκυψαν μέσω αυτής.