Εξαγωγικές επιδόσεις : Η περίπτωση των προϊόντων ζωικής προέλευσης (Bachelor thesis)
Αναστασιάδου, Ιωάννα
This work focuses on the animal products industry, one of the growing and interesting sectors for the domestic economy, especially meat, meat products, eggs and honey. The purpose of this paper is to study the course of exports in recent years and the performance of export enterprises.
Both qualitative and quantitative research was applied, due to restrictions of the research. For quantitative research, a questionnaire was utilized, while for the qualitative survey of deep interviews in two companies exporting products of animal origin.
The results showed that export success, as perceived by businesses, translates into increased sales, new customers and markets. The most important factor for export success is the quality of the products offered by the company, as their price is not competitive but they are preferred because of their superior quality. In order to produce high-quality products businesses, invest in modern equipment and know-how of workers, meet the requirements for the necessary conditions of production and distribution for healthy and safe food products and carry out quality control checks.
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Subject classification: | Animal industry Βιομηχανία ζωικών προϊόντων Food of animal origin Τρόφιμα ζωικής προέλευσης Exports Εξαγωγές |
| Keywords: | εξαγωγές;ποσότητες;ζωικά προϊόντα;εξαγωγική επίδοση;exports;quantities;animal products;export performance |
| Description: | Πτυχιακή εργασία – Σχολή Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής – Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων,2018 α.α 9424 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/15317 |
| Item type: | bachelorThesis |
| General Description / Additional Comments: | Πτυχιακή εργασία |
| Subject classification: | Animal industry Βιομηχανία ζωικών προϊόντων Food of animal origin Τρόφιμα ζωικής προέλευσης Exports Εξαγωγές |
| Submission Date: | 2022-09-12T21:41:45Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | Σχολή Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publication date: | 2018-02-15 |
| Bibliographic citation: | Αναστασιάδου Ι. (2018). Εξαγωγικές επιδόσεις : Η περίπτωση των προϊόντων ζωικής προέλευσης (Πτυχιακή εργασία). Αλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. |
| Abstract: | Η παρούσα εργασία εστιάζει στον κλάδο των προϊόντων ζωικής προέλευσης, έναν από τους αναπτυσσόμενους και ενδιαφέροντες κλάδους για την εγχώρια οικονομία και ειδικότερα στο κρέας, τα αλλαντικά και παρασκευάσματα κρέατος, τα αυγά και το μέλι. Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η μελέτη της πορείας των εξαγωγών τα τελευταία χρόνια και οι επιδόσεις των εξαγωγικών επιχειρήσεων.
Χρησιμοποιήθηκαν τόσο ποσοτική, όσο και ποιοτική έρευνα, εξαιτίας των περιορισμών της έρευνας. Για την ποσοτική έρευνα χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο και για την ποιοτική έρευνα συνέντευξη βάθους σε δύο εταιρείες που εξάγουν προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η εξαγωγική επιτυχία, έτσι όπως την αντιλαμβάνονται οι επιχειρήσεις, μεταφράζεται σε αυξημένες πωλήσεις, νέους πελάτες και αγορές. Ο πιο καθοριστικός παράγοντας για την εξαγωγική επιτυχία είναι η ποιότητα των προϊόντων που προσφέρει η εταιρεία, καθώς η τιμή τους δεν είναι ανταγωνιστική αλλά προτιμώνται επειδή υπερτερούν ποιοτικά. Οι επιχειρήσεις για να παράγουν υψηλής ποιότητας προϊόντα επενδύουν σε σύγχρονο εξοπλισμό και τεχνογνωσία των εργαζομένων, τήρηση των απαιτήσεων για τις συνθήκες παραγωγής και διακίνησης υγιεινών και ασφαλών τροφίμων και διεξαγωγή ελέγχων ποιότητας. This work focuses on the animal products industry, one of the growing and interesting sectors for the domestic economy, especially meat, meat products, eggs and honey. The purpose of this paper is to study the course of exports in recent years and the performance of export enterprises. Both qualitative and quantitative research was applied, due to restrictions of the research. For quantitative research, a questionnaire was utilized, while for the qualitative survey of deep interviews in two companies exporting products of animal origin. The results showed that export success, as perceived by businesses, translates into increased sales, new customers and markets. The most important factor for export success is the quality of the products offered by the company, as their price is not competitive but they are preferred because of their superior quality. In order to produce high-quality products businesses, invest in modern equipment and know-how of workers, meet the requirements for the necessary conditions of production and distribution for healthy and safe food products and carry out quality control checks. |
| Advisor name: | Καρυπίδης, Φίλιππος |
| Examining committee: | Καρυπίδης, Φίλιππος |
| Publishing department/division: | Σχολή Γεωπόνων και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής / Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων |
| Publishing institution: | teithe |
| Number of pages: | 75 σ. |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Anastasiadou.pdf | 1.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/15317
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
