Σύγκριση των προτιμήσεων των κατοίκων της Θεσσαλονίκης στην κατανάλωση βιολογικής ελίας και βιολογικό λάδι το 2011 σε σχέση με το 2008

Abstract

Σκοπός της πτυχιακής εργασίας είναι να μελετηθεί η σύγκριση στη συμπεριφορά των καταναλωτών ως προς τα παραγόμενα προϊόντα ελιά - λάδι (βιολογικής καλλιέργειας) του 2011 σε σχέση με το 2008 και να βρεθούν οι παράγοντες οι οποίοι διαδραματίζουν κυρίαρχο ρόλο στην εξάπλωση των προϊόντων αυτών.

The aim of the thesis is to study consumer behavior with regard to the products olive and oil (organic) in 2011 compared to 2008 and identify factors that play a dominant role in the spread of these products.