Η καλλιέργεια του ρυζιού στην Χαλάστρα και η δυνατότητα αξιοποίησης των υποπροιόντων της
Παλάτος, Γεώργιος/ Διαμαντής, Δημήτριος/ Ακριβόπουλος, Δημήτριος
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Keywords: | Ρύζι, Καλλιέργειες, Επεξεργασία ρυζιού, Καλλιέργεια ρυζίου, Υποπροιόντα ρυζιού. |
| Issue Date: | 20-Sep-2013 |
| Abstract: | Το ρύζι, ένα από τα βασικότερα προϊόντα της καθημερινής διατροφής του ανθρώπου τόσο στον ελλαδικό χώρο όσο και παγκοσμίως, υφίσταται µία σειρά διεργασιών προτού καταστεί ικανό για κατανάλωση από το ευρύ κοινό. Συγκεκριμένα υπάρχει µία σειρά σταδίων που πρέπει να ακολουθηθούν. Έτσι διακρίνουμε την παραγωγική διαδικασία, τη βιομηχανική επεξεργασία, τα υποπροϊόντα, την τυποποίηση και συσκευασία και τελευταίο στάδιο αποτελεί η αποθήκευση. Το κάθε ένα από τα στάδια αυτά έχει τη δική του σημασία στην όλη διαδικασία. Έτσι αφού γίνει αναφορά αρχικά στην ιστορία του ρυζιού τόσο στον παγκόσμιο χώρο όσο και στην Ελλάδα, συγκεκριμένα στην περιοχή της Χαλάστρας που αποτελεί µία από τις κυριότερες προμηθεύτριες στη χώρα µας, Επίσης θα αναφερθούμε στα υποπροϊόντα τού ρυζιού και στη δυνατότητα αξιοποίησης αυτών. |
| Description: | Πτυχιακή εργασία--ΣΤΓ&ΤΤ&Δ--Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπονίας, 2013--Κατεύθυνση Φ.Π.--αα6474 |
| URI: | http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9521 |
| Item type: | other |
| Submission Date: | 2018-02-28T14:49:17Z |
| Item language: | el |
| Item access scheme: | free |
| Institution and School/Department of submitter: | ΤΕΙ Θεσσαλονίκης |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Akribopoulos_Diamanths.pdf | 2.94 MB | Adobe PDF | View/Open |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
http://195.251.240.227/jspui/handle/123456789/9521
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
