Αντιμικροβιακή δράση υγρών μαντηλιών με διάλυμα σαπουνιού και αιθέρια έλαια ρίγανης ενάντια παθογόνων βακτηρίων που σχετίζονται με τα τρόφιμα και μελέτη της απολυμαντικής τους δράσης σε ανοξείδωτες επιφάνειες

Abstract

Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε η αντιμικροβιακή δράση υγρών μαντηλιών με διάλυμα σαπουνιού και αιθερία έλαια ρίγανης ενάντια παθογόνων βακτηριών που σχετίζονται με τα τρόφιμα και μελέτη της απολυμαντικής τους δράσης σε ανοξείδωτες επιφάνειες. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιήθηκαν μαντηλάκια και με διάλυμα σαπουνιού με 0,5% ριγανέλαιο και μελετήθηκε η απολυμαντική τους ικανότητα. Για της μελέτη της απολύμανσης της ανοξείδωτης επιφάνειας, ενοφθαλμίστηκαν τέσσερα βακτήρια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, παρατηρήθηκε τόσο στην απολυμαντική δράση μαντηλιών όσο και στην απολύμανση επιφανειών ότι η προσθήκη του αιθέριου ελαίου ρίγανης στο βασικό διάλυμα σαπουνιού ενίσχυσε σημαντικά τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του.