Προσδιορισμός επιλεγμένων ανόργανων συστατικών σε εκχυλίσματα φύλλων ελιάς με ατομική φασματοσκοπία

Abstract

Η παρούσα πτυχιακή εργασία αναφέρεται στο προσδιορισμό επιλεγμένων ανόργανων συστατικών σε εκχυλίσματα φύλλων ελιάς με ατομική φασματοσκοπία. Διερευνήθηκε η επίδραση των ακόλουθων παραμέτρων: αναλογία υλικού/διαλύτη εκχύλισης, χρόνος παρασκευής εγχυμάτων, μέθοδος παρασκευής φυτικών εκχυλισμάτων, διαλύτης εκχύλισης, καθώς και η προέλευση δείγματος. Ακόμη έγινε σύγκριση περιεκτικότητας εκχυλίσματος φύλλων ελιάς σε νάτριο, κάλιο και ασβέστιο με εκχυλίσματα βουνίσιου και πράσινου τσαγιού και φλαμουριού.

This project presents the determination of selected minerals in olive leaf extracts by atomic spectroscopy. The effect of the following parameters was investigated: ratio material / solvent extraction, preparation time infusions, method of preparing herbal extracts, solvent extraction, and sample source. Even became olive leaf extract content compared to sodium, potassium and calcium extracts mountainous and green tea and linden.