Eureka! Institutional Repository

Στόχοι: Οι καταναλωτές αναζητούν τακτικά πληροφορίες σχετικά με την υγεία και τη διατροφή από διαδικτυακές πηγές, συμπεριλαμβανομένων των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Αυτή η μελέτη εστίασε στην πλατφόρμα του Instagram, εξετάζοντας δημοφιλή προφίλ που προσφέρουν συμβουλευτικές υπηρεσίες και πληροφορίες για τη διατροφή και την υγειά, με σκοπό να εξετάσει κατά ποσό αυτές οι υπηρεσίες παρέχονται από επαγγελματίες υγείας ή μη καθώς και να διερευνήσει και να αξιολογήσει τη δομή και το περιεχόμενο αυτών των προφίλ. Μέθοδοι: Πραγματοποιήθηκε αναζήτηση στους ιστότοπους Google (Web search) και Instagram (Profile search) για τον εντοπισμό Instagram profiles διατροφής με κριτήρια κυρίως τον υψηλό αριθμό followers και posts.Στη συνέχεια και για 15 ημέρες παρακολουθήθηκαν, καταγράφηκαν και διαχωρίστηκαν σε κατηγορίες τα Instagram stories και posts, για κάθε προφίλ ξεχωριστά. Ακολουθήσε διαχωρισμός των προφίλ σε επαγγελματίες διατροφής και μη επαγγελματίες διατροφής και, τέλος, έγινε σύγκριση μεταξύ των κατηγοριών Stories και κατηγοριών Post μεταξύ των δύο ομάδων. Αποτελέσματα: Παρουσιάζονται οι συγκεντρωτικοί πίνακες και τα γραφήματα ανάλυσης 50 προφίλ Instagram και, συγκεκριμένα, οι κατηγορίες των stories και των posts για το σύνολο του δείγματος αλλά και για τους επαγγελματίες και μη επαγγελματίες διατροφής. Συμπέρασμα: Οι επαγγελματίες διατροφής αποτέλεσαν την πλειοψηφία σε σχέση με τους μη επαγγελματίες της διατροφής ενώ είχαν την τάση, τουλάχιστον για εκείνο το διάστημα 15 ημερών, να ανεβάζουν περισσότερα stories και post. Η διατροφή αποτέλεσε την πιο δημοφιλή κατηγορία stories για επαγγελματίες και μη επαγγελματίες διατροφής με δεύτερη πιο δημοφιλή εκείνη του προσωπικού περιεχομένου για τους επαγγελματίες και εκείνη του κοινωνικού περιεχομένου για τους μη επαγγελματίες. Παρατηρήθηκε, παράλληλα, μία ιδιαίτερη προτίμηση από τους μη επαγγελματίες σε αναρτήσεις με περιεχόμενο σχετικό με συνταγές ενώ οι επαγγελματίες προτίμησαν στο ίδιο ποσοστό αναρτήσεις σχετικές με διατροφικά θέματα και συνταγές. Tέλος, οι επαγγελματίες ήταν περισσότερο ενεργοί σε σχέση με τους μη επαγγελματίες όσον αφορά τα ζητήματα διατροφής και υγείας.