Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 81 to 100 of 290
| Title | Author(s) | Issue date |
| Επίδραση της σύστασης της άλμης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά ποικιλιών πιπεριάς τουρσί | Δεληγιαννίδου, Γεωργία | 10-Nov-2020 |
| Ανώτερες αλκοόλες και εστέρες σε ελληνικά λευκά κρασιά | Κικίδου, Δωροθέα; Παπαδημητρίου, Κατερίνα | 7-Nov-2020 |
| Θερμοφυσικές ιδιότητες συστημάτων πραλίνας | Γρηγοριάδου, Παρέσα | 7-Nov-2020 |
| Οι γνώσεις των Ελληνίδων εγκύων σε θέματα διατροφής. Είναι οι πληροφορίες που τους παρέχονται επαρκείς; | Αρβανιτάκη, Ειρήνη; Γιαμαλη, Δήμητρα | 7-Nov-2020 |
| Αναερόβια επεξεργασία αποβλήτων με υψηλή περιεκτικότητα σε μελάσα με αντιδραστήρα UASB | Μιχαήλ, Ζωή; Πηλείδης, Ευάγγελος | 6-Nov-2020 |
| Ενσωμάτωση αλεύρου από φαγόπυρο στην αρτοποίηση αλεύρου σίτου | Θεοδωρίδου, Μαρία; Μπουρσίνος, Νικόλαος | 17-Sep-2020 |
| Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης άρτου με ενσωμάτωση ελαιόπαστας | Καφαντάρη, Γεωργία; Χατζημιχαήλ, Κυριακή | 16-Sep-2020 |
| Οι τάσεις στην χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής στον νομό Θεσσαλονίκης | Βασιλακίδου, Χριστίνα; Σταφανή, Ρέα | 15-Sep-2020 |
| Βιταμίνη D και επιληψία | Μαγδαλιαννίδη. Άλλα | 19-Jun-2020 |
| Η καλλιέργεια του φασολιού και η συγκομιδή του | Μπάπκα, Ευαγγελία | 16-Jun-2020 |
| Ελαιοπηκτές απó ελαιοαφρούς βασισμένους σε αυθóρμητα αφρίζοντα γαλακτώματα νερού σε λάδι | Γριζοπούλου, Σοφία; Καραγιώργου, Μαρία | 28-Apr-2020 |
| Μελέτη της δομής των καζεϊνικών μικκυλίων παρουσία ασβεστίου | Σαράντης, Αθανάσιος | 28-Apr-2020 |
| Ισόθερμες προσρόφησης του μπλε του μεθυλενίου σε επεξεργασμένους και μη ιστούς του φυτού cactus opuntia | Λαζαρίδης, Ιπποκράτης; Σαδάνα, Αδαμαντία - Μαρία | 28-Apr-2020 |
| Μελέτη εφαρμογής υδροκολλοειδών από παραπροϊόντα οινοποιίας σε προϊόντα τύπου γιαούρτης | Μελικίδου, Ιωάννα | 27-Mar-2020 |
| Φυσικοχημικός χαρακτηρισμός πηκτινικών μεμβρανών | Καλαθάκη, Ιάσμη | 22-Mar-2020 |
| Απομόνωση και χαρακτηρισμός υδροκολλοειδών από παραπροϊόντα επεξεργασίας πιπεριάς | Καψάλης, Βασίλειος; Ξευγένης, Πέτρος | 21-Nov-2019 |
| Απελευθέρωση ουσιών από υδροπήκτες αμύλου με ελεγχόμενο πορώδες | Καρακούση, Μαρίνα; Καραμήτρου, Χριστίνα | 21-Nov-2019 |
| Επεξεργασία υγρών αποβλήτων μελάσας με ηλεκτρολυτική κροκίδωση και βιολογική επεξεργασία | Καραγιαννίδης, Αλέξανδρος; Παπακωνσταντίνου, Γιώργος | 21-Nov-2019 |
| Ενσωμάτωση αλεύρου από φαγόπυρο στην αρτοποίηση αλεύρου σίτου | Θεοδωρίδου, Μαρία; Μπουρσίνος, Νικόλαος | 19-Jun-2019 |
| Μελέτη ρεολογικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών παγωτού γιαούρτης.9746 | Πετρίδης, Αλέξανδρος | 19-Jun-2019 |
