Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 181 to 200 of 290
| Title | Author(s) | Issue date |
| Προσθήκη Ασκορβικού και κιτρικού οξέως σε άλευρα σκληρού και μαλακού σίτου και μελέτη των αρτοποιητικών ιδιοτήτων | Κεφαλάς, Πέτρος; Βλαχογιάννης, Νικόλαος | 3-Apr-2014 |
| Συμμόρφωση των ασθενειών στα συμπληρώματα διατροφής χορηγούμενα από τη στοματική κοιλότητα | Πετρίδης, Δημήτριος; Ξουλόγη, Ελευθερία | 3-Apr-2014 |
| Μεταβολές στη Σύσταση Έξι (6) Ειδών Αλιευμάτων κατά τους Μήνες Απρίλιο Ιούνιο και Σεπτέμβριο | Ζώτος, Αναστάσιος; Δαδανά, Άννα | 3-Apr-2014 |
| Επίδραση της διακύμανσης εισκόμισης τομάτας στον χρονικό προγραμματισμό παραγωγής βιομηχανίας τοματοπολτού κατά την παραγωγική περίοδο | Κουλούρης, Αλέξανδρος; Παραγωγικές διαδικασίες; Κοτελίδα, Γιαννούλα | 3-Apr-2014 |
| Μελέτη των ρεολογικών ιδιοτήτων του τυριού «Ανεβατό» | Αντωνίου, Κλειώ; Δημητρέλη, Γεωργία; Πτηνοπούλου, Σοφία- Σπυριδούλα; Κοντογεώργου, Κωνσταντίνα | 3-Apr-2014 |
| Έλεγχος φραγής βιοαντιδραστήρα μεμβρανών | Σαμαράς, Πέτρος; Μελετιάδου, Δέσποινα; Τσιτσόπουλος, Ιωάννης | 28-Mar-2014 |
| Μελέτη των ρεολογικών ιδιοτήτων και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών γιαούρτης από βουβαλίσιο γάλα | Δημητρέλη, Γεωργία; Ιωαννίδου, Παρασκευή; Παπαζήση, Ηλιάνα-Αγγελική | 28-Mar-2014 |
| Επίδραση του είδους του γάλακτος και του χρόνου ωρίμανσης στα ρεολογικά χαρακτηριστικά του τυριού «Ανεβατό» | Δημητρέλη, Γεωργία; Μητρογιάννη, Κων/να- Στεφανία; Ζανδέ, Νικολέτα | 28-Mar-2014 |
| Παραγωγή Καπνιστών Μυδιών (Mytilus galloprovincialis) με Υγρό Καπνό υπό Πίεση, Σύγκριση Βέλτιστου Προϊόντος με Αντίστοιχα από Παραδοσιακές Επεξεργασίες | Ζώτος, Αναστάσιος; Ρουμελιώτη, Ζωή; Καμπούρης, Θεόδωρος | 28-Mar-2014 |
| Επίδραση χρωμίου στην ανάπτυξη των μικροοργανισμών σε συστήματα τύπου ενεργού ιλύος | Σαμαράς, Πέτρος; Κακανά, Ιωάννα; Προβατίδου, Μαριάνθη | 28-Mar-2014 |
| Μελέτη της κροκίδωσης γαλακτωμάτων ελαίου σε νερό υπό την επίδραση γλυκοπρωτεϊνών του πεπτικού συστήματος: μοντελοποίηση δεδομένων σκέδασης νετρονίων υπέρμικρης γωνίας(USANS) | Ριτζούλης, Χρήστος; Γκουνέλα, Ολυμπία; Γαλλή, Ευσταθία | 28-Mar-2014 |
| Αερόβια επεξεργασία αναερόβιων εκροών με υψηλή περιεκτικότητα σε μελάσα | Σαμαράς, Πέτρος; Τόνα, Ανίσα; Τσάπα, Πελαγία | 28-Mar-2014 |
| Βελτιστοποίηση εκχύλισης πρωτεϊνών από κατεψυγμένες μπάμιες με τη μέθοδο του pH και μελέτη κάποιων φυσικοχημικών ιδιοτήτων | Βαρελτζής, Πάτροκλος; Μπανιτσιώτου, Μαρία; Μακρής, Βασίλης | 26-Mar-2014 |
| Μελέτη της χρονικής εξέλιξης της διάβρωσης περιεκτών αλουμινίου στη συσκευασία αναψυκτικά | Παπαστεργιάδης, Ευθύμιος; Αποστολίδης, Αναστάσιος; Σπυροπούλου, Αλεξάνδρα | 26-Mar-2014 |
| Ανάπτυξη περιβάλλοντος ιστοσελίδας για την συγκριτική μελέτη δυναμικών προσομοιώσεων φαινομένων μεταφοράς θερμότητας για εκπαιδευτικούς σκοπούς | Κουλούρης, Αλέξανδρος; Τονακανιάν, Αλέξανδρος | 18-Dec-2013 |
| Επίδραση της αποθήκευσης σε κατάψυξη (-20°C) στην ποιότητα τηγανητού γαύρου (Engraulis encrasicolus) | Ζώτος, Αναστάσιος; Κυμπρίτη, Μαρία-Ιωάννα; Σαμαρά, Άρτεμις | 11-Jul-2013 |
| Study natural antioxidants and total phenolics in sample of Diktamos | Παπαδόπουλος, Αθανάσιος; Κιόσης, Βασίλης | 11-Jul-2013 |
| Ανάπτυξη τεχνολογίας εξαγωγής πολυσακχαρίτη από τον καρπό του φυτού μπάμια | Γεωργιάδης, Νίκος; Παπαδημητρίου, Κώστας; Γρηγοριάν, Σεργκέϊ | 11-Jul-2013 |
| Changes up four (4) types of fish during the months of March, April and May | Ζώτος, Αναστάσιος; Καραμανάβης, Λάμπρος; Μαυράκου, Αναστασία | 11-Jul-2013 |
| Μελέτη των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων και της φαινολικής σύστασης πολικών εκχυλισμάτων ελληνικής πρόπολης | Λάγουρη, Βασιλική; Κρυστάλλη, Φανουρία; Πρασιανάκη, Δήμητρα | 11-Jul-2013 |
